Champagne – Rose’ De Saignee – Lelarge Pugeot

Il Champagne Rosé de Saignée di Lelarge Pugeot rappresenta un’espressione particolarmente affascinante e distinta del terroir di Vrigny, nella regione della Champagne. Questa rara cuvée è prodotta attraverso il metodo di saignée, che prevede una breve macerazione delle bucce rosse dell’uva Pinot Noir con il mosto, ottenendo così una colorazione naturalmente intensa e una complessità aromatica superiore.

La palette olfattiva di questo Champagne si distingue per le sue note vibranti di frutti rossi freschi come la fragola e il lampone, arricchite da sfumature di petali di rosa e una leggera speziatura. Al palato, la struttura è robusta ma elegante, con un equilibrio notevole tra freschezza acida e una texture cremosa che si prolunga in un finale persistente e armonioso.

Ideale come aperitivo, il Rosé de Saignée di Lelarge Pugeot è anche perfetto in accompagnamento a piatti a base di salmone, carne bianca o una sofisticata cucina esotica. Servire a una temperatura tra i 8 e i 10 gradi per apprezzarne pienamente la gamma aromatica.