Champagne Clair De Siecle 2015 – Cottet-Dubreuil

Champagne Clair De Siecle 2015 della Cottet-Dubreuil è un’opera d’arte liquida che riflette la raffinatezza e l’eleganza delle migliori uve selezionate nella regione di Champagne, in Francia. Questo Millésime 2015 è caratterizzato da una straordinaria complessità e freschezza, dovuta ad un’accurata selezione delle uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con prevalenza di Chardonnay che conferisce al blend una raffinata cremosità e fresche note agrumate.

All’esame visivo, il Clair De Siecle mostra un colore dorato brillante con riflessi verdognoli, e le sue bollicine sono finissime e persistenti, segno di una lunga maturazione nelle cantine della Cottet-Dubreuil. All’olfatto, questo champagne sorprende per la sua complessità aromatica, offrendo profumi di frutti a polpa bianca maturi, delicate note di brioche e vaniglia, arricchite da un sottile tocco minerale che testimonia la peculiare terroir di produzione.

In bocca, entra elegante e avvolgente, ben bilanciato da una vivace freschezza e una cremosità che si prolunga in un finale lungo e piacevolmente fruttato. Il Champagne Clair De Siecle 2015 è un’eccellente scelta per accompagnare momenti speciali o delicati piatti di alta cucina, specialmente a base di frutti di mare o carni bianche. Un vero gioiello per gli amanti del Champagne di alta gamma.