Champagne Blanc De Blancs Premier Cru Extra Brut – Thierry Fournier

Questo Champagne Blanc De Blancs Premier Cru Extra Brut di Thierry Fournier è un’espressione sublime di eleganza e raffinatezza. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate da vigneti classificati come Premier Cru nella prestigiosa regione della Champagne, in Francia, questo vino spumante è un omaggio alla purezza e alla precisione vitivinicola.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise, che contribuisce alla sua complessità e finezza. La cuvée presenta una bassa dosaggio di zuccheri, classificandosi come Extra Brut, il che la rende particolarmente adatta per gli amanti di Champagne dal gusto più secco e incisivo.

All’occhio, il Champagne mostra un colore dorato pallido con riflessi brillanti e una persistente effervescenza che forma una delicata corona di schiuma. Al naso, si aprono aromi di agrumi freschi, note di fiori bianchi e un tocco di mineralità che ricorda la craie tipica dei terreni di Champagne. In bocca, l’attacco è vivo e fresco, con una bella acidità che porta a un palato medio-pieno in cui la purezza del frutto si combina armoniosamente con una texture cremosa e una lunga finitura salmastra e leggermente tostata.

Perfetto come aperitivo, questo Champagne si abbina splendidamente anche con frutti di mare, carpacci di pesce e piatti delicati a base di pollo o tacchino. Un gioiello per celebrare occasioni speciali o per elevare un momento qualunque grazie al suo charme indiscutibile.