Champagne AOC Non Dosè – Philipponat

Il Champagne Non Dosé di Philipponat è una vera e propria perla per gli intenditori che apprezzano uno stile puro e senza compromessi. Questa particolare cuvée si distingue per essere un “non dosato”, ovvero senza l’aggiunta di liquido zuccherino dopo la degorgement, il che permette di esprimere il carattere più autentico del terroir di provenienza.

Prodotto con uve principalmente di Pinot Noir, seguito da Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Meunier, questo champagne proviene dalle migliori vigne situati nella regione della Champagne, in Francia. Gli vigneti godono di una posizione ottimale, con terreni calcarei che conferiscono una complessità minerale distintiva al vino.

Alla vista, il Champagne Philipponat Non Dosé si presenta con un colore dorato brillante e perlage fine ed elegante, segno di una maturazione e lavorazione attenta. Al naso, si apre con un bouquet di agrumi, note di mela verde e accenni floreali, seguiti da una sottile venatura minerale. In bocca, la sua freschezza è immediata, guidata da una marcata acidità che equilibra perfettamente l’assenza di dosaggio zuccherino, esaltando sapori puri e vivaci di frutta fresca e sentori di crosta di pane, tipici della lunga maturazione sui lieviti.

Questo champagne è ideale per accompagnare momenti speciali o per essere degustato in purezza, al fine di apprezzarne ogni sfumatura. Si sposa perfettamente con antipasti delicati, frutti di mare o come aperitivo elegante.

Un prodotto che celebra l’eccellenza e l’artigianalità della Maison Philipponat, raccomandato per chi desidera esplorare le sfumature più raffinate e genuinemente espressive dello champagne.