Chablis – Vauclaire – Domaine Gilbert Picq

Il Chablis “Vauclaire” del Domaine Gilbert Picq è un esemplare di eccellenza nel panorama dei vini bianchi francesi. Proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, questo Chablis esprime al meglio la tipicità del vitigno Chardonnay, coltivato in una zona storicamente celebrata per i suoi terreni calcarei e il clima fresco che conferisce al vino una marcata mineralità e freschezza.

Al naso, il “Vauclaire” si distingue per i suoi aromi delicati di frutta a polpa bianca, fiori d’acacia e note sottilmente agrumate, arricchiti da un sottile tocco di vaniglia derivante da una lieve passaggio in botti di rovere. In bocca, si presenta con un equilibrio impeccabile tra acidità croccante e una struttura morbida, che si evolve in un finale lungo e pulito.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi cremosi, ma può essere anche un compagno elegante per una serata speciale. Un vino che non solo racchiude la tradizione di un grande territorio, ma sa anche offrire un’esperienza unica ad ogni sorso.