Catarratto Lucido – Il Suolo – Augustali

Nel cuore della Sicilia vitivinicola, la cantina Augustali si distingue per la produzione di vini autentici e profondamente legati al territorio. Tra questi, spicca il Catarratto Lucido “Il Suolo”, un bianco che celebra una delle varietà autoctone più apprezzate dell’isola. Questo vino è un omaggio alla purezza del grappolo e alla ricchezza del terroir in cui viene coltivato.

Il Catarratto Lucido “Il Suolo” si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che anticipa le sue qualità olfattive e gustative. Al naso, offre un bouquet delicato ma complesso, con note di fiori bianchi, mela verde e una leggera traccia di mandorla fresca, tipica di questa varietà. La coltivazione attenta e la raccolta manuale contribuiscono a preservare l’integrità aromatica dei grappoli.

In bocca, questo vino rivela una struttura equilibrata e fresca. L’acidità è ben integrata e sostiene una trama gustativa che ripropone le sensazioni olfattive di freschezza e mineralità. Elementi di agrumi si fondono con una leggera salinità, rendendo il Catarratto Lucido particolarmente adatto a accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, ma anche come aperitivo stimolante.

Elevato in acciaio inox per mantenere tutta la freschezza e le caratteristiche varietali, questo vino valorizza la tecnica enologica moderna pur rimanendo fedele all’espressione del suo suolo calcareo e ricco di minerali. Un eccellente rappresentante del nuovo volto vitivinicolo siciliano, il Catarratto Lucido “Il Suolo” di Augustali è una scelta magnifica per chi desidera scoprire l’essenza della vitivinicoltura isolana attraverso un bicchiere di vino puro e invogliante.