Capellania Reserva Bianco – Marques De Murrieta

Capellanía Reserva Bianco della Marqués de Murrieta è un vino bianco straordinario e distintivo, prodotto nella rinomata regione vinicola della Rioja in Spagna. Questo vino rappresenta l’eccellenza e l’innovazione di Marqués de Murrieta, una delle cantine più antiche e stimate della Rioja, conosciuta per i suoi vini di qualità superba che esprimono la ricchezza e la complessità del terroir.

Il Capellanía è realizzato esclusivamente con uve Viura (Macabeo), raccolte da una singola vigna piantata nel 1945, situata nell’alta Rioja. Questa posizione privilegiata, a un’altitudine elevata, consente alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità e sviluppando un ampio spettro di aromi. La produzione limitata di questo vino enfatizza l’approccio artigianale e la dedizione alla qualità che caratterizzano Marqués de Murrieta.

Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione in acciaio inox, seguita da un invecchiamento di 15 mesi in barrique di rovere francese nuove. Questo processo non solo conferisce al vino una struttura e complessità notevoli, ma integra anche delicati aromi di vaniglia e spezie, mantenendo al contempo la freschezza e la vivacità del frutto.

Visivamente, il Capellanía presenta un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, fiori, erbe aromatiche, vaniglia, mandorla tostata e una leggera mineralità. Questa complessità olfattiva invita a scoprire un palato straordinariamente ricco e stratificato.

In bocca, il Capellanía sorprende per la sua eleganza e profondità, offrendo sapori intensi di frutta matura, accenti tostati e una freschezza vibrante che bilancia l’opulenza del vino. La texture è cremosa, con un’acidità ben integrata che conduce a un finale lungo e persistente, segnato da una deliziosa mineralità e note di legno ben integrate.

Il Capellanía Reserva Bianco è un vino che sfida le convenzioni del bianco della Rioja, offrendo una capacità di invecchiamento notevole e un potenziale di evoluzione che lo rendono ideale per essere conservato in cantina. È un compagno eccellente per piatti complessi e raffinati, come pesce in salse cremose, frutti di mare, carni bianche e formaggi stagionati.

In conclusione, il Capellanía Reserva Bianco di Marqués de Murrieta è un omaggio all’heritage e all’innovazione della cantina, un vino che esprime al meglio la nobiltà e la complessità dell’uva Viura, e che rappresenta una delle massime espressioni del bianco di Rioja.