Cannonau di Sardegna DOC – Sartiglia – Contini

Il Cannonau di Sardegna DOC “Sartiglia” della cantina Contini è un esempio luminoso dell’eccellenza enologica sarda, un vino rosso che incapsula la ricchezza e l’intensità del vitigno Cannonau, uno dei più rappresentativi dell’isola.

Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino profondo, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso, emergono sentori di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, seguiti da note speziate di pepe nero e una leggera venatura di erbe aromatiche del Mediterraneo che richiamano il territorio aspro e soleggiato da cui nasce.

In bocca, il “Sartiglia” si presenta con una struttura robusta, ma equilibrata da una vivace acidità e tannini ben integrati che ne promettono una buona longevità. Il passaggio in barrique conferisce a questo Cannonau una piacevole complessità, introducendo sfumature di vaniglia e cioccolato che si armonizzano perfettamente con la frutta matura.

Ideale come accompagnamento a piatti intensi della cucina sarda, come il maialetto arrosto o la zuppa gallurese, il “Sartiglia” di Contini si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di carne rossa. La sua versatilità lo rende adatto anche all’abbinamento con piatti internazionali ricchi di sapori e spezie.

I vini della cantina Contini, una storica famiglia vinicola sarda, sono noti per la loro fedeltà al terroir e per l’adozione di pratiche viticole che rispettano la tradizione e l’ambiente, elementi che trovano piena espressione in questo eccellente Cannonau di Sardegna DOC. Senza dubbio, il “Sartiglia” rappresenta un’esperienza sensoriale che celebra la ricchezza dei vini sardi.