Cannonau di Sardegna DOC – Medeus – Sella & Mosca

Il Cannonau di Sardegna DOC “Medeus” di Sella & Mosca è un’espressione autentica e ricca della tradizione vitivinicola sarda. Prodotto nella rinomata cantina di Sella & Mosca, situata nel cuore dell’isola di Sardegna, questo vino rosso si distingue per il suo carattere robusto e profondamente radicato nella cultura locale.

Il Medeus è ottenuto esclusivamente dalle uve di Cannonau, un vitigno autoctono di Sardegna noto per la sua capacità di produrre vini dal colore intenso e dagli aromi complessi. La vendemmia avviene manualmente, selezionando accuratamente le uve al momento ottimale della loro maturazione, per garantire la massima qualità del prodotto finito.

Alla vista, il Medeus si presenta con un colore rosso rubino carico, con sfumature granate che si intensificano con l’invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco, dominato da aromi di frutta matura quali prugne e ciliegie, arricchiti da note speziate e balsamiche che derivano dalla maturazione in legno.

In bocca, il vino offre una struttura solida e ben equilibrata, con tannini morbidi ma presenti che si integrano perfettamente con l’acidità. Il retrogusto persistente e piacevolmente aromatico lascia spazio a sensazioni di spezie dolci e una leggera traccia di vaniglia.

Perfetto da servire con piatti della cucina sarda e mediterranea, come il maiale arrosto o il pecorino sardo, il Medeus è anche ottimo in abbinamento a formaggi stagionati e carne rossa alla griglia. Si consiglia di servire a una temperatura di 18°C per esaltare tutte le sue sfumature.

Questo vino non solo rappresenta un tributo alla potenza del vitigno Cannonau, ma è anche testimonianza dell’expertise vinicola di Sella & Mosca, che continua a produrre vini di inconfondibile qualità e carattere.