Il Bourgogne Pinot Noir “Vieilles Vignes” di Jean Chartron è un esempio pregiato di come il terroir e la storia possano fondersi in un vino indimenticabile. Proveniente dalle antiche vigne della Borgogna, questo vino Rosso è un’espressione pura del vitigno Pinot Noir, noto per la sua eleganza e la sua finezza.
La cura artigianale nella vendemmia e vinificazione risalta in ogni sorso: la maturazione in botti di rovere francese affina la struttura tannica, arricchendo il bouquet di complessità. Al naso, si distinguono note di ciliegia matura, fragola selvatica e un tocco speziato di chiodi di garofano che si intrecciano con sfumature terrose e di sottobosco.
Al palato, il Bourgogne Pinot Noir “Vieilles Vignes” di Jean Chartron rivela una texture setosa e un equilibrio raffinato tra acidità e tannini morbidi. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite olfattivamente.
Questo vino è ideale per gli amanti del Pinot Noir che cercano un’espressione autentica della Borgogna, capace di evolvere splendidamente in cantina per i prossimi anni. È perfetto in abbinamento a piatti di carne delicati come l’anatra arrosto o piatti a base di funghi.
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