Bourgogne Chardonnay – Domaine Chanson

Il Bourgogne Chardonnay – Domaine Chanson è un vino bianco prodotto nella prestigiosa regione della Borgogna, in Francia, dalla cantina Domaine Chanson. Storica e rispettata, Domaine Chanson è conosciuta per la produzione di vini che esprimono con fedeltà la tipicità e la complessità dei terroir borgognoni, seguendo pratiche di viticoltura sostenibile e metodi di vinificazione che mirano a preservare la purezza del frutto e l’espressione del vitigno.

Questo Chardonnay proviene da selezionate parcelle situate in tutta la Borgogna, un’area che offre una diversità di suoli e microclimi in grado di conferire al vino una ricca gamma di sfumature aromatiche e gustative. Il Bourgogne Chardonnay di Domaine Chanson è un esempio eccellente di come questo vitigno possa esprimersi nella regione, offrendo un vino accessibile ma al tempo stesso di grande qualità e rappresentatività.

Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi brillanti. Al naso, il Bourgogne Chardonnay rivela aromi intensi e freschi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, con note di agrumi e un leggero tocco floreale. L’invecchiamento in botti di rovere, seppur moderato, aggiunge complessità al bouquet, con sfumature di vaniglia e tostatura che arricchiscono il profilo olfattivo senza sovrastare la frutta.

In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con una bella acidità che ne sostiene la freschezza e la vivacità. La struttura è elegante, con sapori che riflettono fedelmente le sensazioni olfattive e conducono a un finale pulito e persistente, caratterizzato da una piacevole mineralità.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, il Bourgogne Chardonnay – Domaine Chanson è un vino che può essere apprezzato per la sua immediata bevibilità ma che possiede anche una buona capacità di invecchiamento.