Beaujolais Villages Nouveau – Pierre Ferraud & Fils

Il Beaujolais Villages Nouveau di Pierre Ferraud & Fils è un’espressione gioiosa e vivace della tradizione annuale che celebra l’arrivo della nuova annata di vino nella regione del Beaujolais, in Francia. La produzione del Beaujolais Nouveau è un evento atteso con grande entusiasmo sia dai produttori che dai consumatori, simbolo di festa e convivialità che segna il termine della vendemmia e l’inizio della stagione del ringraziamento.

Pierre Ferraud & Fils, una cantina storica con radici profonde nella tradizione vinicola del Beaujolais, porta avanti con passione l’arte della vinificazione, creando vini che rispecchiano l’autenticità e la vivacità del territorio. Il Beaujolais Villages Nouveau rappresenta una delle loro creazioni più immediate e piacevoli, prodotto esclusivamente con uve Gamay raccolte nelle aree designate come “Villages”, notoriamente superiori per qualità rispetto alla denominazione Beaujolais generica.

Questo vino è frutto della tecnica di vinificazione chiamata macerazione carbonica, che prevede la fermentazione intracellulare degli acini interi in ambiente anaerobico, permettendo di estrarre colore, aromi fruttati e freschezza, minimizzando al contempo l’estrazione dei tannini. Il risultato è un vino estremamente bevibile, caratterizzato da un profilo aromatico esuberante e una struttura leggera.

Alla vista, il Beaujolais Villages Nouveau si presenta con un colore rosso violaceo brillante, tipico dei vini giovani. Al naso, spiccano intensi aromi di frutti rossi freschi, come fragole, ciliegie e lamponi, accompagnati da note floreali e una leggera speziatura. In bocca, il vino è vibrante e fresco, con un’acidità vivace che ne sottolinea la giovanile esuberanza e un palato fruttato che invita a un altro sorso.

Il Beaujolais Villages Nouveau di Pierre Ferraud & Fils è perfetto come aperitivo o in abbinamento con una vasta gamma di piatti, dagli antipasti leggeri ai formaggi freschi, passando per piatti di carne bianca e pesce. La sua natura festosa e la sua freschezza lo rendono ideale per essere condiviso in occasioni conviviali, celebrando l’arte del buon vivere alla francese e l’inizio della nuova stagione vinicola.