Barolo DOCG – Scarzello

Uno dei vini più emblematici e prestigiosi del Piemonte, il Barolo DOCG della cantina Scarzello rappresenta un eccellente esempio della finezza e della complessità che Nebbiolo può esprimere. Prodotto nelle Langhe, un’area universalmente riconosciuta per la sua idoneità vitivinicola, questo Barolo è il risultato di un’attenta selezione di uve provenienti dai vigneti situati in posizioni particolarmente favorevoli.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce che permette l’estrazione di colori intensi, aromi sofisticati e tannini robusti, tipici di questo nobile vino. L’affinamento, che comprende un periodo in grandi botti di rovere, contribuisce ad armonizzare le sue componenti, risultando in un vino di straordinaria struttura e longevità.

Visivamente, il Barolo di Scarzello presenta un colore rosso granato intenso con riflessi che tendono all’aranciato con l’invecchiamento. Al naso, si distinguono nette note di viola, tarassaco, frutti di bosco maturi, e con il tempo emergono reminiscenze di spezie, tabacco e cuoio. Al palato è pieno, con un’entrata vigorosa e una persistenza notevole. I tannini, pur essendo robusti, sono finemente intagliati e ben integrati con l’acidità vivace, che promette un eccellente invecchiamento.

Accompagna splendidamente piatti ricchi e strutturati, come brasati, stufati di carne e formaggi stagionati. Servire a una temperatura di circa 18°C per esaltarne le qualità.

Con il suo carattere distintivo e la sua eleganza innata, il Barolo DOCG di Scarzello è una scelta raffinata per gli intenditori e un’aggiunta prestigiosa a qualsiasi cantina.