Barolo DOCG Riserva – Broglio – Schiavenza

Si tratta di un’etichetta di grande prestigio, con la quale la cantina Schiavenza ha ottenuto punteggi altissimi su importanti guide di settore italiane e internazionali.

Un vino prestigioso che nasce dall’esclusivo utilizzo di uve Nebbiolo, il vitigno principale per i rinomati vini rossi piemontesi. Le viti di Nebbiolo sono coltivate con il sistema del guyot nei vigneti situati nei pressi di Serralunga d’Alba, su un terreno argilloso, limoso e calcareo. Le uve, raccolte tra la metà e la fine di ottobre, subiscono il processo di fermentazione in acciaio, seguito da un affinamento in botti di rovere di Slavonia della durata di 36 mesi. Al termine di questo periodo di maturazione, il vino è pronto per essere imbottigliato e introdotto sul mercato.

Presenta un colore tipicamente rosso granato, con leggeri riflessi che tendono all’arancio. I profumi che caratterizzano il suo profilo olfattivo ruotano attorno a note floreali di rosa appassita, arricchite da tocchi più speziati, derivanti dall’affinamento in legno. In bocca, il vino si distingue per il suo ottimo corpo, la presenza di tannini robusti e un sorso potente ed energico che avvolge la degustazione con eleganza e raffinatezza.