Barolo DOCG – Ricossa

Barolo DOCG è un vino prodotto dalla Famiglia Ricossa la cui macerazione e fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. L’affinamento è di 2 anni in barrique di francese e 1 anno in bottiglia.

Un vino che si riversa nel calice con un colore rosso granato con riflessi aranciati. Il bouquet è tipico del vitigno, ed è caratterizzato infatti da sentori di liquirizia, amalgamati a profumi di frutti rossi, sentori speziati e note di caramello tostato.

In bocca presenta una buona struttura, un vino equilibrato con una consistenza interessante da assaporare senza fretta. Un rosso seducente ed elegante che grazie a tannini ben orchestrati, diviene un ottimo vino da abbinare a portate a base di carni rosse e taglieri di formaggi ben stagionati.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

La Cantina: Ricossa