Barolo DOCG – Le Filere – Vallebelbo

Il Barolo DOCG “Le Filere” prodotto dalla cantina Vallebelbo è un’espressione distinta e pregiata di uno dei vini italiani più rispettati nel mondo. Originario delle nebbiose colline del Piemonte, questo vino è fabbricato esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano con estrema cura per garantire la massima qualità.

La vinificazione del Barolo “Le Filere” segue un rigido protocollo che inizia con la fermentazione in grandi tini di rovere, seguita da un lungo processo di maturazione di minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in botti di legno. Questo permette al vino di sviluppare la sua complessità, caratterizzata da un profilo aromatico profondo e persistente.

Visivamente, il Barolo “Le Filere” si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi che tendono all’arancione man mano che il vino invecchia. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante con note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, insieme a sfumature di cioccolato, tabacco e una leggera traccia di vaniglia. In bocca, la struttura è robusta ma armoniosa, con tannini ben integrati e un finale lungo e elegante.

Ideale da servire con piatti ricchi e saporiti come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo “Le Filere” di Vallebelbo è un vino che continua a evolversi nel bicchiere, promettendo una degustazione rivoluzionaria ogni volta. Perfetto per un’occasione speciale, risalterà in ogni cantina degli amanti del vino.

Assicurati di far decantare il vino per almeno un’ora prima di servirlo, per permettere ai suoi complessi aromi di dispiegarsi completamente.