Barolo DOCG – Brunate – Claudio Boggione

Il Barolo DOCG Brunate di C. Boggione è un pregiato vino rosso piemontese, noto per la sua straordinaria complessità ed eleganza. Questo vino è prodotto nella rinomata zona vitivinicola delle Langhe, e più precisamente nella sottozona Brunate, una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive più prestigiose del Barolo.

Il Barolo Brunate è realizzato al 100% con uve Nebbiolo, un’uva autoctona esigente e capace di esprimere al meglio il suo potenziale nelle alte colline delle Langhe. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno, solitamente di rovere, per un periodo che varia tra i 18 e i 36 mesi. Questo processo conferisce al vino una struttura solida e aromi complessi.

All’occhio, il vino presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati, caratteristici dei Baroli invecchiati. Al naso, offre un bouquet ricco e intenso, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie e un tocco di liquirizia. In bocca, il Barolo Brunate di C. Boggione è ampio e vellutato, con tannini fini ma presenti e una lunga persistenza aromatica. Si percepiscono sentori di ciliegia, prugna, tabacco e cacao, armonizzati da un’elegante componente minerale.

Questo Barolo è perfetto per accompagnare piatti strutturati e saporiti come brasati, arrosti, selvaggina, e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di circa 18°C, e si consiglia di decantarlo almeno un’ora prima della degustazione per permettere a tutti gli aromi di emergere pienamente.