Bandol 2011 – Chateau De Pibarnon

Il bandol 2011 prodotto da Château de Pibarnon rappresenta un’eccellente espressione della regione vitivinicola della Provenza, in Francia. Questo rosso robusto si distingue per la sua elegante complessità e la ricca tessitura aromatica. Il blend è dominato dal Mourvèdre, che conferisce al vino una profonda struttura tannica e una longevità notevole, abbinato a una percentuale minore di Grenache che aggiunge morbidezza e fruttuosità.

All’olfatto, il Bandol 2011 di Château de Pibarnon offre intensi profumi di frutta nera matura, come more e prugne, con note intriganti di cioccolato fondente, tabacco e spezie scure. In bocca, il vino è vigoroso ma armonico, con un equilibrio raffinato tra i tannini robusti e una fresca acidità che promette ottimi anni di invecchiamento.

Con il suo carattere distintivo e la sua finitura persistente, questo Bandol è ideale per accompagnare piatti robusti, come cacciagione, piatti a base di carne rossa elaborati o formaggi stagionati. È consigliabile decantarlo per almeno un’ora prima di servirlo per esaltarne tutte le sfumature.