Aglianico Campania IGP – Roccaleoni – Villa Matilde Avallone

L’Aglianico Campania IGP “Roccaleoni” di Villa Matilde Avallone è una splendida rappresentazione dell’Aglianico, uno dei vitigni rossi più nobili e apprezzati del Sud Italia, particolarmente venerato nelle regioni di Campania e Basilicata. Questo vino racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni vinicole, dove il microclima e il suolo vulcanico conferiscono ai vini caratteristiche uniche e distintive.

Visualmente, il “Roccaleoni” si presenta con un colore rosso rubino profondo, che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con un bouquet complesso e intensamente aromatico, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato e un sottile tocco di vaniglia, eredità dell’affinamento in legno.

In bocca, il vino rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini robusti ma ben levigati che si intrecciano armoniosamente con una vivace acidità. Questa combinazione garantisce una lunga persistenza gustativa, caratterizzata da una piacevole complessità aromatica che riflette fedelmente le caratteristiche del vitigno e del territorio.

L’Aglianico “Roccaleoni” è un vino che si sposa perfettamente con piatti intensi e saporiti, come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno di conversazione per chi ama dedicarsi alla degustazione meditativa, svelando poco a poco le sue molteplici sfaccettature.