830 Cuvèe Prestige Pecorino Spumante Brut BIO – Agriverde

Il 830 Cuvèe Prestige Pecorino Spumante Brut BIO, prodotto dalla rinomata cantina Agriverde, è una vera e propria eccellenza nel mondo degli spumanti biologici. Questo spumante è ottenuto esclusivamente da uve Pecorino, un vitigno autoctono che trova il suo habitat ideale nelle colline dell’Abruzzo, regione nota per la sua ricca biodiversità e i suoi paesaggi incantevoli.

La Cuvèe Prestige si distingue per il suo metodo di produzione rigorosamente biologico, garantendo non solo la sostenibilità ambientale, ma anche l’espressione più pura del terroir. Agriverde segue pratiche agricole attente, mirate alla conservazione del suolo e al rispetto del ciclo naturale delle viti, senza l’uso di sostanze chimiche.

Il processo di vinificazione inizia con una scrupolosa selezione delle migliori uve Pecorino, raccolte nella loro fase ottimale di maturazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare tutti gli aromi primari del vitigno. Segue poi la presa di spuma secondo il metodo Charmat, che consente di ottenere bollicine fini e persistenti, elementi distintivi di questo prestigioso spumante.

Visivamente, il 830 Cuvèe Prestige si presenta con un colore paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso, svela un bouquet complesso e intrigante, con note fruttate di pesca e agrumi che si fondono con sentori di fiori bianchi e lievi accenni di pane fresco, derivanti dalla sua maturazione sulle fecce fini.

Al palato, il vino è vivace e fresco, con una buona acidità che ben si equilibra con la struttura. Le bollicine delicate accarezzano il palato, lasciando una sensazione di cremosità che si conclude con un finale pulito e persistentemente aromatico.

Perfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, e può essere una scelta eccellente per celebrare occasioni speciali. Il 830 Cuvèe Prestige Pecorino Spumante Brut BIO di Agriverde rappresenta una scelta di classe per gli amanti degli spumanti fini e raffinati.