3 Bottiglie Sauvignon IGT Tre Venezie – Pietra Di – Piera Martellozzo + 3 OMAGGIO

Piera1899 è una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia; l’azienda è da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualità possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilità, in grado di competere con le più grandi tradizioni vinicole nel mondo.

La vendemmia inizia inizia la prima decade di Settembre. L’uva viene sottoposta a soffice pigiatura con una leggera criomacerazione per circa 24 ore per aumentarne il profilo aromatico. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata di 17°- 18°C. Per una più importante composizione aromatica, il vino viene lasciato sul deposito fine per circa sei mesi a una temperatura di 12°- 13°C.

Nel calice ha un colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdognole. Al naso sprigiona sentori vegetali evidenti di salvia, note di peperone e foglia di pomodoro accompagnate da profumo di albicocca, frutta esotica e pompelmo. Al palato il sapore risulta grasso e invitante, decisamente aromatico con una continuità naso bocca infinita.

Un calice di qualità ideale con antipasti elaborati a base di pesce, insalate di mare, pesci pregiati bolliti o al cartoccio, piatti a base di uova. Ottimo con piatti che hanno come ingrediente principale gli asparagi.