Chignin Vieilles Vignes – Andre et Michel Quenard

Chignin Vieilles Vignes di André et Michel Quenard è un vino bianco proveniente dalla regione della Savoia in Francia. Questo vino è prodotto esclusivamente a partire da uve Jacquère, coltivate su terreni calcarei che conferiscono al vino una notevole mineralità. Le “Vieilles Vignes” o “vecchie vigne” fanno riferimento alle viti di età avanzata, in grado di produrre uve di altissima qualità grazie alla loro capacità di affondare le radici in profondità, estraendo i migliori nutrienti dal suolo.

Alla vista, il Chignin Vieilles Vignes si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet aromatico affascinante, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e un accenno di pietra focaia, che testimoniano la forte influenza del terroir.

Al palato, il vino è fresco e vivace, con una buona acidità che ne esalta la bevibilità e la capacità di accompagnare piatti vari. Le note fruttate e floreali percepite al naso si ritrovano in bocca, ben bilanciate da una leggera sapidità minerale.

Il Chignin Vieilles Vignes è un vino versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e antipasti leggeri. La cura e la passione con cui André et Michel Quenard vinificano questo vino lo rendono una scelta eccellente per chi desidera scoprire le eccellenze enologiche della Savoia.