Pet Nat Rosé I Did, Did I? – Chateau Picoron

Il Vdf Pet Nat Rosé “I Did, Did !?” rappresenta una vera e propria celebrazione dei vini naturali. Questo particolare rosé è prodotto seguendo i metodi ancestrali di fermentazione, che consentono al vino di sviluppare un carattere frizzante naturale durante la fermentazione in bottiglia, senza l’aggiunta di lieviti esterni o zuccheri.

Visivamente, si presenta con un colore rosa brillante, vivace, che già anticipa la freschezza e la vivacità che si ritrovano al palato. Al naso, questo Pet Nat offre un bouquet aromatico che spazia dalle note di fragole e lamponi freschi a sfumature floreali e lievi accenni di erbe aromatiche.

In bocca, l’effervescenza è delicata ma persistente, accompagnando sapori di frutti rossi e una lieve acidità che aggiunge equilibrio e lunghezza. La finitura è pulita, con un retrogusto leggermente minerale che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e cucina vegetariana. Un vino perfetto per chi cerca qualcosa di diverso e autentico, che esprime la genuinità e l’interpretazione del terroir in chiave moderna.