Cornas – Mark Haisma

Il Cornas di Mark Haisma è un esemplare grandioso che riflette l’eccellenza della Valle del Rodano. Questo vino è realizzato con uve Syrah al 100%, famose per la loro intensità e profondità. La vinificazione segue metodi tradizionali, con la fermentazione che avviene in grandi botti di legno, permettendo al vino di sviluppare una struttura robusta e complessa.

Visivamente il Cornas presenta un colore rosso scuro, quasi inchiostro, che prelude al suo carattere denso e ricco. Al naso, il vino offre un bouquet intrigante di frutti neri maturi, spezie scure e un tocco leggero di vaniglia e tabacco, derivante dall’invecchiamento in legno. In bocca, il Cornas sorprende per la sua potenza ed equilibrio, con tannini ben strutturati che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. La finezza degli aromi di mora, pepe nero e erbe secche si completeranno meravigliosamente con piatti di carne rossa e selvaggina.

Un vino che può essere apprezzato ora, ma che mostrerà la sua vera grandezza se lasciato invecchiare in cantina. Ideale per collezionisti e amanti dei vini corposi e complessi.