Pinot Grigio – Livio Felluga

Il Pinot Grigio di Livio Felluga rappresenta un esempio eccellente di come la ricercatezza e l’eleganza si possano fondere in un calice di vino bianco, creando un’esperienza sensoriale unica. Prodotto nella rinomata regione del Friuli-Venezia Giulia, questo vino è il frutto di una scrupolosa selezione di uve Pinot Grigio coltivate nei terreni argillosi e calcarei tipici della zona.

Alla vista, si presenta con un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, anticipando la freschezza e la vivacità che si ritrovano al palato. Il bouquet olfattivo è complesso e intensamente aromatico: accenni di pera matura, agrumi e note floreali si intrecciano con un delicato profumo di mandorla fresca, creando un’armonia olfattiva piacevolmente persistente.

In bocca, il Pinot Grigio di Livio Felluga si esprime con una personalità decisa ma equilibrata. L’attacco è fresco e morbido, evolvendo in una struttura media che ben bilancia l’acidità vivace. Le note fruttate e floreali avvertite al naso si ripropongono al palato con aggiunte di sfumature minerali che conferiscono una piacevole sensazione di pulizia e freschezza al lungo finale.

Questo vino si abbina splendidamente a piatti di pesce, in particolare a crudi di mare e antipasti leggeri, ma può essere apprezzato anche come aperitivo. La capacità di invecchiamento del Pinot Grigio di Livio Felluga permette di gustarlo appieno anche a distanza di qualche anno dalla vendemmia, trovando nuove sfumature e una maturità ancora più intrigante.

In conclusione, il Pinot Grigio di Livio Felluga è molto più di un semplice vino bianco; è un viaggio sensoriale nella tradizione vitivinicola friulana, dove la qualità e la cura per ogni dettaglio si riflettono in ogni sorso.