Monica di Sardegna DOC – Audarya

Il Monica di Sardegna DOC della cantina Audarya rappresenta un’affascinante espressione del territorio sardo attraverso l’utilizzo di una delle varietà di uva più tradizionali dell’isola, la Monica. Questo vino rosso è noto per il suo carattere morbido e profondamente radicato nelle tradizioni vitivinicole della regione.

Visualmente, il Monica di Sardegna di Audarya si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, emerge un bouquet aromatico caratterizzato da note di frutti rossi maturi, spezie dolci, e un lieve accenno di erbe aromatiche, che riflette l’unicità del terroir sardo.

In bocca, il vino offre una texture vellutata e armoniosa con tannini ben integrati che ne fanno una bevanda equilibrata e di facile beva. I sapori di bacche rosse come la ciliegia e la mora si fondono con accenni di vaniglia e pepe nero, creando un’esperienza gustativa piacevole e persistentemente elegante.

Questo vino si abbina magnificamente con piatti della cucina mediterranea, in particolare con carni rosse arrostite, piatti a base di agnello o formaggi a pasta dura. È anche perfetto per accompagnare una serata rilassante o un pasto in famiglia.

Coltivato e prodotto con dedizione e passione, il Monica di Sardegna DOC di Audarya celebra la ricchezza e la diversità della viticoltura isolana, offrendo agli appassionati di vino un sipario autentico su una delle gemme enologiche della Sardegna.