Spumante Metodo Classico – Rosaneti Brut – Librandi

L’azienda vinicola Librandi, conosciuta per il suo impegno nella salvaguardia delle varietà autoctone calabresi, offre con il Rosaneti Brut un esemplare raffinato di spumante prodotto secondo il Metodo Classico. Questo spumante è un omaggio alla ricchezza e varietà del territorio di Cirò, dove la tradizione vinicola si fonde armoniosamente con tecniche moderne.

Il Rosaneti Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente, simbolo di alta qualità nella metodo di seconda fermentazione in bottiglia. Al naso, emergono profumi delicati di agrumi, mela verde e note floreali, arricchite da un lieve sentore di crosta di pane, risultato dell’affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti.

In bocca, il Rosaneti Brut rivela una struttura elegante e un equilibrio impeccabile. L’acidità è vivace ma ben integrata, che si sposa perfettamente con una certa cremosità e una freschezza che invita ad un altro sorso. Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che riporta agli agrumi e alla mineralità tipica dei terreni di questa zona della Calabria.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare tutta la durata di un pasto, specialmente nelle occasioni festive.

Il Rosaneti Brut di Librandi non è solo un vino, ma un vero esploratore delle tradizioni enologiche di Calabria, rappresentando una scelta eccellente per chi desidera scoprire la profondità e l’eleganza degli spumanti italiani prodotti fuori dalle più note aree spumantistiche del nord.