Tokaji 5 Puttonyos Aszu 0,5L 2016 – Oremus

Oremus si trova nella regione del Tokaji, più precisamente a Tolcsva in Ungheria. Le cantine sono un vero gioiello enologico ma anche un tesoro storico ed architettonico perché scavate nella roccia. La tenuta prende il nome da una vigna di proprietà dei monaci Paolini, gli diedero quel nome gli abitanti del luogo per via delle preghiere innalzate in coro dai monaci per scandire il proprio lavoro fra i filari.

Il Tokaji 5 Puttonyus Aszu 2010 è un vino bianco passito, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e affinamento sempre in acciaio.

Si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato carico con sfumature ambrate.

Al naso risulta sinuoso e fruttato, con spiccate note fruttate di albicocche e pesche mature, su sottofondo di cioccolato e spezie dolci.

Il sorso è molto equilibrato, molto persistente con finale caldo e avvolgente.

E’ un vino che si sposa alla perfezione con dessert a base di frutta fresca, crostate, biscotti e pasticceria secca, ma anche con piatti importanti tartufati o a formaggi erborinati.