Aglianico Paestum IGP – La Capranera – San Salvatore 1988

L’Aglianico Paestum IGP “La Capranera” prodotto dalla cantina San Salvatore 1988 è un vino rosso che cattura l’essenza della viticoltura campana con una marcata identità territoriale. Nella suggestiva zona del Parco Nazionale del Cilento, questo vino è frutto di un’attenta selezione di uve Aglianico, un vitigno autoctono che si esprime con vigore e carattere nel sud d’Italia.

Al naso, “La Capranera” offre un bouquet complesso dove emergono note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, dovuto alla sua maturazione in legno. In bocca, il vino rivela una struttura robusta ma equilibrata, con tannini ben integrati e una freschezza persistente che prelude a un finale lungo e piacevolmente amarognolo.

Di colore rubino profondo, questo vino è un eccellente compagno per piatti intensi e sapidi, come carni rosse grigliate, piatti di cacciagione o formaggi stagionati. La sua complessità lo rende adatto anche a una serata di degustazione approfondita, dove può essere apprezzato nella sua plenitudine.

La produzione di “La Capranera” segue rigorosi standard di sostenibilità, testimoniando l’impegno della cantina San Salvatore 1988 per la tutela dell’ambiente e la promozione di pratiche agricole responsabili. Una scelta ideale per gli amanti del vino che valorizzano non solo il gusto, ma anche l’etica di produzione.

Con il suo carattere deciso e la sua elegante complessità, l’Aglianico Paestum IGP “La Capranera” è una testimonianza autentica del terroir di cui è originario e incarna la passione e la tradizione vinicola del sud Italia.