Primitivo Dolce IGP Puglia – Malicchia Mapicchia – Barsento

Il Primitivo Dolce IGP Puglia di Malicchia Mapicchia, prodotto dalla cantina Barsento, rappresenta un’espressione unica e seducente di uno dei vitigni più apprezzati della regione pugliese. Questo vino dolce, con la sua IGP (Indicazione Geografica Protetta), assicura l’aderenza a rigorosi standard di qualità e l’origine geografica autenticata.

Colore rubino profondo che tende a sfumature violacee all’osservazione, il Primitivo Dolce di Barsento offre al naso una complessità aromatica intrigante. Le note predominanti sono quelle di frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia, arricchite da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco vanigliato, risultato di una sapiente maturazione.

In bocca, il suo ingresso è amabile e vellutato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità che lo rende estremamente piacevole e mai stucchevole. I tannini sono morbidi e ben integrati, contribuendo a un finale persistente e aromatico, dove si riscoprono le note speziate e fruttate percepite all’olfatto.

Questo vino si abbina splendidamente con dolci al cioccolato, formaggi erborinati o come vino da meditazione a fine pasto. È anche sorprendente con piatti piccanti, dove il suo dolce naturale bilancia sapientemente il piccante dei cibi.

Servire a una temperatura di circa 14-16°C per esaltarne tutte le qualità. Il Primitivo Dolce IGP Puglia Malicchia Mapicchia di Barsento è una scelta eccellente per chi desidera scoprire l’opulenza e la generosità dei vini dolci pugliesi, un vero gioiello per gli amanti del genere.