Franciacorta Rosè DOCG – San Cristoforo

Il Franciacorta Rosè DOCG della cantina San Cristoforo è una vera espressione di eleganza e raffinatezza, che si distingue per il suo carattere distintivo e la sua straordinaria versatilità. Questo vino spumante, rigorosamente prodotto nella prestigiosa zona del Franciacorta in Lombardia, è il risultato di una scrupolosa selezione di uve, principalmente Pinot Nero, che conferiscono a questo rosè un’intensità aromatica unica e una piacevole complessità.

Il colore è un delicato rosa antico, con riflessi brillanti che preannunciano la qualità del prodotto. Al naso, il Franciacorta Rosè DOCG rivela note di piccoli frutti rossi freschi, come lamponi e fragoline di bosco, arricchiti da sfumature di lieviti e pane tostato grazie al lungo periodo di maturazione sui lieviti che supera i 24 mesi. Questo processo non solo arricchisce il profilo aromatico del vino, ma contribuisce anche a creare una struttura vellutata e avvolgente.

In bocca, l’attacco è fresco e vivace, con un perlage fine e persistente che accarezza il palato, lasciando spazio a una bella acidità che equilibra perfettamente la componente fruttata. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate mescolate a una leggera sensazione di mandorla amara che invita a un altro sorso.

Il Franciacorta Rosè DOCG di San Cristoforo è perfetto come aperitivo, ma grazie alla sua struttura e complessità si abbina splendidamente anche con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Un vino da godere in occasioni speciali o per elevare un momento qualunque con un tocco di classe.