Pignoletto Frizzante DOCG – Il Rivoletto – La Riva

Questo Pignoletto Frizzante DOCG, battezzato come “Il Rivoletto” dalla cantina La Riva, rappresenta un affascinante esponente dei vini frizzanti della regione Emilia-Romagna. Vanta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti che preannunciano la sua freschezza e vivacità. Sul palato, il perlage fine e persistente introduce una sensazione croccante e rinfrescante che ben si sposa con la natura del vitigno.

Il bouquet olfattivo è un incanto di aromi primaverili; note floreali di acacia e gelsomino si fondono con sentori di frutta fresca come pera e pesca, arricchiti da una lieve nuance di mandorla fresca. Questo profilo aromatico è l’esito di una rigorosa selezione di uve Pignoletto, coltivate con dedizione e rispetto per la tradizione e il terroir locale.

Al gusto, “Il Rivoletto” sorprende per l’equilibrato connubio tra acidità e minerale che risulta estremamente piacevole e invitante. Questa caratteristica lo rende un vino estremamente versatile in abbinamenti gastronomici, ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce e seafood, nonché formaggi freschi e delicati.

Consigliamo di servire questo Pignoletto Frizzante a una temperatura di 8-10°C per poterne apprezzare appieno la freschezza e l’espressività. Perfetto per occasioni conviviali, “Il Rivoletto” è in grado di aggiungere un tocco di eleganza e festività a ogni momento di condivisione.

In sintesi, la cantina La Riva con “Il Rivoletto” offre un’interpretazione del Pignoletto che è al tempo stesso tradizionale e contemporanea, presentando un vino che esalta la purezza e l’identità del suo vitigno in uno stile frizzante e appassionante.