Eloquente Champagne Brut – Jean De La Fontaine

«Eloquente» è uno Champagne estremamente fruttato, una cuvèe in perfetto equilibrio tra il 65% Pinot Meunier, il 30% Chardonnay, e il 5% Pinot Noir. 


Una splendida etichetta ispirata alla favola “La gallina dalle uova d’oro“, autentica e con un tocco di storia; la Maison produce infatti fedelmente la Cuvée più antica della Valle della Marna. Elegante, fresco e seducente, questo Champagne è il compagno ideale per tutte le occasioni!

Una bollicina che stupisce per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, dovuto all’utilizzo di un brand ancora di nicchia. Prodotto da una piccola azienda agricola a conduzione familiare, Eloquente mostra grandi doti di freschezza ed acidità, esortato ad essere premiate con una degustazione che potrebbe lasciare senza parole.


Fresco, elegante, strutturato, la vinificazione viene effettuata in tini in acciaio inox nella nobile tradizione della Champagne, con invecchiamento da 3 a 4 anni in rovere.
 Nel calice si può ammirare nella sua veste giallo dorata, con perlage abbastanza fine e lungo. Al naso arrivano profumi fruttati di mela verde e pera matura, con sentori agrumati e note di mandorle, cenni dolci di brioche e miele. In bocca il sorso è decisamente generoso e ricco.

Ideale per l’aperitivo ma anche con crostacei, sushi o con una torta meringata al limone.