Bianco Venezia Giulia IGP – Capo Martino – Jermann

Capo Martino è una fantastica unione enologica in cui il Tocai Friulano è il principale protagonista a cui fanno da spalla i preziosi compagni Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit.

Capo Martino è il nome della collina dove crescono le uve, che nel 1991 diedero vita al “piccolo sogno verso una terra promessa“ un vino chiamato così dagli eredi di Anton Jermann, dato in suo onore visto che nel 1881 compì un viaggio dall’attuale Collio Sloveno per arrivare fino a Villanova.

Un eccellente vino bianco che porta il terroir nel bicchiere incantando subito alla vista con i suoi luminosi bagliori dorati. Al naso arrivano profumi di terre lontane, frutta tropicale, aromi come il lime e note dolci di frutta matura. Al palato il gusto è decisamente sorprendente, esprime grazia senza mai abbandonare la sua grande freschezza, risulta minerale e sapido.

Un sorso di qualità che si sposa perfettamente con piatti a base di pesce.