Belstar Cuvée Brut – Bisol

Il Belstar Cuvée Brut di Bisol rappresenta un’eccezionale espressione della tradizione spumantistica della regione Veneto, precisione affinata dai maestri di cantina della storica azienda Bisol, la quale vanta radici vitivinicole che risalgono al XVI secolo.

Questo spumante Cuvée Brut è composto principalmente da uve Prosecco, con un’aggiunta sapiente di varietali come il Pinot Bianco e il Verdiso, che contribuiscono a un profilo aromatico più complesso e una freschezza vivace. La metodologia di vinificazione segue il metodo Charmat, permettendo al vino di mantenere la sua giovanile esuberanza e le caratteristiche fruttate.

All’aspetto, il Belstar Cuvée Brut si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità della bevuta. Al naso, è vivace con sentori di frutti bianchi come la mela e la pera, con una leggera nuance floreale che ricorda l’acacia e note di agrumi freschi.

Al palato, si distingue per un’entrata morbida e una struttura equilibrata, dove la componente acida si fonde armoniosamente con il frutto, lasciando una sensazione piacevolmente fresca e persistente. La finezza delle bollicine accarezza il palato, facendo del Belstar Cuvée Brut una scelta ideale per aperitivi o per accompagnare piatti leggeri, come antipasti a base di pesce o vegetali primaverili.

In conclusione, il Belstar Cuvée Brut di Bisol è uno spumante versatile e accattivante, che può essere apprezzato sia in occasioni speciali che come piacevole intermezzo nel quotidiano.