Rebola Rimini DOC Biodinamico – Villa Massani – Fattoria del Piccione

Il Rebola Rimini DOC Biodinamico della Fattoria del Piccione di Villa Massani rappresenta una squisita espressione del territorio romagnolo, resa ancora più speciale dalla sua coltivazione biodinamica, che rispetta i ritmi della natura e garantisce un impatto ambientale minimo.

Questo vino bianco è prodotto con uve Rebola, un vitigno autoctono della regione di Rimini, che ha trovato nelle colline romagnole il terreno ideale per esprimere tutte le sue peculiari caratteristiche. La particolarità del metodo biodinamico utilizzato nella Fattoria del Piccione garantisce un’attenzione scrupolosa a ogni fase della viticoltura, dal mantenimento della biodiversità nel vigneto fino all’uso di preparati naturali che rafforzano le viti e migliorano il suolo.

Visivamente si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e accattivante. Al naso, il Rebola Rimini DOC Biodinamico sfoggia un bouquet aromatico intenso e fragrante, con note di frutti bianchi come la pera e la mela, arricchite da sentori di fiori bianchi e una leggera venatura minerale che riflette la ricchezza dei terreni di cui si nutre.

In bocca, il vino è fresco, vivace, con una bella acidità che bilancia l’esperienza gustativa e invita a un secondo sorso. La finitura è pulita, con una piacevole persistenza aromatica che fa eco alle sensazioni olfattive.

Consigliamo di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C. È ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con piatti di pesce leggeri, antipasti di verdure e formaggi freschi. Un esemplare che non solo offre un sorso di qualità, ma racconta anche l’etica di produzione rispettosa e attenta di Villa Massani.