3 Bottiglie Salento Negroamaro IGP BIO Madreterra – Cantina Fiorentino + 3 OMAGGIO

I vigneti di Negroamaro dell’Agro di Galatina vengono scrupolosamente coltivati in regime biologico certificato. La fermentazione viene effettuata in acciaio inox ed è seguita da un breve passaggio in legno. Ne nasce un’elegante espressione di una delle grandi varietà simbolo della regione.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino luminoso; al naso arrivano intensi sentori di mora e prugna accompagnati da aromi speziati di cannella e da cenni balsamici. Il gusto è dinamico e succoso, con un tannino di fine tessitura.

Un vino camaleontico, abbinabile a tutte le ricette della cucina di terra.