3 Bottiglie Salento Primitivo IGP Madreterra – Cantina Fiorentino + 3 OMAGGIO

Madreterra è prodotto con uve Primitivo coltivate in regime biologico certificato nel vigneto posto nell’Agro di Galatina. Dopo la raccolta le uve una volta in cantina vengono sottoposte a fermentazione in acciaio, seguita da un breve passaggio in legno.

Un vino rosso porpora con riflessi rubino. Offre all’olfatto un aroma intenso e vario tra cui spiccano note di ciliegia unite a nuance di carrube e un sottofondo floreale di viola. Al palato risulta sin dal primo assaggio un vino caldo, tannico e secco. Buona la struttura che conduce ad un finale dal tannino lungo e persistente.

Il calice perfetto da abbinare a portate a base di carne in genere e formaggi poco stagionati.