Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC – Casali Maniago – Conte d’Attimis

Il Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC prodotto da Casali Maniago sotto l’etichetta Conte d’Attimis è un esemplare di raffinatezza e qualità che incapsula l’essenza del Friuli Venezia Giulia. Questo vino espone un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi che brillano di una leggera tonalità di verde, segno tipico della freschezza e della gioventù.

Dal primo assaggio, la freschezza è la nota dominante, con un bouquet aromatico che si apre su profili profondi di frutta a polpa bianca, come pera e mela, arricchiti da sfumature floreali e un leggero tocco di mineralità che ricorda la pietra focaia. Tale complessità olfattiva è il risultato di una meticolosa vinificazione che include una breve macerazione a freddo per preservare tutti gli aromi primari del vitigno.

Al palato, il Pinot Grigio di Casali Maniago risulta equilibrato e armonioso. La sua acidità ben integrata lo rende vibrante e dà una struttura che persiste nel retrogusto, con una chiusura che riporta delicati richiami minerale. La sua eleganza lo rende perfetto da servire come aperitivo, ma ha anche la robustezza necessaria per accompagnare piatti di pesce, pollame delicato o insalate fresche di stagione.

Questo vino non solo rappresenta l’alta qualità della viticoltura friulana, ma è anche un tributo al territorio dei Colli Orientali del Friuli, noto per i suoi suoli marnosi e la sua idoneità a esaltare le caratteristiche varietali del Pinot Grigio. Lo Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC di Casali Maniago, Conte d’Attimis, è quindi una scelta eccellente per chi cerca un vino che offre una complessa esperienza sensoriale, rimanendo fedele al carattere del suo terroir.