Grange Bin 95 Shiraz – Penfolds

Il Grange Bin 95 Shiraz prodotto da Penfolds è considerato una delle espressioni più emblematiche dello Shiraz australiano, rappresentando un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti di questo vitigno. La produzione del Grange Bin 95 si concentra sull’elevata qualità delle uve selezionate, provenienti da alcune delle migliori vigne dell’Australia.

La vinificazione di questo prestigioso vino segue un approccio minuzioso e attentamente controllato, dove l’invecchiamento si svolge in barrique nuove di rovere americano per un periodo che può estendersi fino a 20 mesi, a seconda dell’annata. Questo processo conferisce al vino una struttura robusta e complessa, con un profondo colore violaceo quasi nero.

Al naso, il Grange Bin 95 rivela intense note di frutti scuri come more e prugne, accompagnate da sfumature di cioccolato, vaniglia e un leggero tocco speziato di pepe nero. In bocca, si presenta ricco e pieno, con un palato ben bilanciato che offre sapori persistenti e un’elegante complessità.

Con un potenziale di invecchiamento notevole, il Grange Bin 95 Shiraz di Penfolds è ideale da degustare in occasioni speciali, capace di evolversi magnificamente per decenni. Nel servirlo, è consigliabile decantarlo per alcune ore per esaltarne la gamma aromatica e assicurare un’esperienza gustativa indimenticabile.