Salina Rosso IGT – Rosso CN – Eolia

Il Salina Rosso IGT, prodotto dalla cantina Eolia, è un vino rosso che incanta per la sua straordinaria espressione di eleganza e intensità, originario delle incantevoli Isole Eolie. Questo vino è il risultato di una sapiente combinazione di uve autoctone, prevalentemente Nero d’Avola e Nocera, che riflettono l’unicità del terroir vulcanico e la freschezza del clima marittimo.

All’aspetto, il Salina Rosso si presenta con un colore rosso rubino profondo, che prelude a un bouquet complesso e avvolgente. Al naso, emergono note vibranti di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, liquirizia e una leggera tostatura derivante dalla breve maturazione in barrique.

In bocca, il vino è di corpo medio, con tannini ben bilanciati e un’acidità vivace che ne accentua la freschezza. La persistenza gustativa è notevole, lasciando una piacevole sensazione vellutata e speziata che invita a un altro sorso. Il Salina Rosso IGT si sposa perfettamente con piatti robusti di carne, come stufati e arrosti, ma è anche ideale per accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Servire a una temperatura di 18°C per esaltarne tutte le sfumature. Il Salina Rosso IGT è non solo un vino da gustare, ma anche da scoprire, rappresentando un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nelle innovazioni vitivinicole delle Isole Eolie. Un vero gioiello per gli intenditori che cercano un vino con una forte identità territoriale.