Rosato Garda DOC Monte della Guardia – Ca’ Lojera

Il Rosato Garda DOC Monte della Guardia di Ca’ Lojera rappresenta un esempio pregiato e raffinato di come il terroir del Lago di Garda possa esprimersi attraverso la vinificazione in rosa. Questo vino rosato è ottenuto principalmente da uve Groppello, tipicamente coltivate nelle rive bresciane del lago, con l’aggiunta di piccole percentuali di Marzemino, Sangiovese e Barbera che contribuiscono a dare una complessità aromatica distintiva.

Visivamente, il Rosato Garda DOC si presenta con un colore rosa brillante e luminoso che suggerisce freschezza e vivacità. Al naso, offre un bouquet delicato ma persistente, con nuance di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, arricchiti da una lieve nota floreale di rose appena sbocciate e un tocco di spezie dolci.

In bocca, la struttura è elegante e ben bilanciata. L’acidità è vivace ma non invadente, che sostiene bene la ricchezza del frutto e conduce a un finale piacevolmente lungo e rinfrescante. La personalità di questo Rosato è definita anche da una sottile mineralità, tipica del suolo morenico del Garda, che aggiunge un’ulteriore dimensione di piacevolezza al sorso.

Perfetto da servire a una temperatura di 8-10°C, il Rosato Garda DOC Monte della Guardia è ideale come aperitivo per stimolare l’appetito, ma mostra la sua versatilità anche in abbinamento con piatti leggeri, come insalate di mare, piatti a base di pesce delicato o anche come contrasto a piatti leggermente speziati. La sua freschezza lo rende inoltre un compagno ideale per le giornate calde di estate.

Altamente consigliato per chi desidera scoprire la finesse del rosato lacustre in una versione che parla della cura e della tradizione di Ca’ Lojera, autentica espressione del territorio del Garda.