Barbera d’Alba DOC – Tre Vigne – Vietti

Le uve utilizzate per il Barbera d’Alba “Tre Vigne” di Vietti provengono da vigneti situati nei comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Castiglione Tinella, caratterizzati da terreni calcareo-argillosi di grande rilevanza.

Questi vigneti ospitano piante di età media compresa tra i 35 e i 40 anni. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, le uve fermentano in acciaio per circa 14 giorni, a una temperatura controllata tra i 26 e i 32 gradi. Successivamente, svolgono la malolattica in barrique e rimane a contatto con le sue fecce fini per circa 4 mesi. Infine, il processo di invecchiamento prosegue per 14 mesi, sia in barrique che in grandi botti di rovere.

Il risultato è un Barbera d’Alba Tre Vigne che si presenta in bicchiere con un intenso colore rosso rubino, evocando una sinfonia di aromi fruttati e floreali che regalano eleganza e raffinatezza. Sottili sfumature di spezie dolci arricchiscono ulteriormente l’esperienza olfattiva. In bocca, il vino si distingue per il suo notevole equilibrio e armonia, offrendo un sorso pieno con una complessità notevole e un finale persistente.