Bianco Dolomiti IGT – Manna – Franz Haas

Il Bianco Dolomiti IGT – Manna – Franz Haas è un vino bianco particolarmente interessante e complesso, prodotto nelle valli alpine della regione Trentino-Alto Adige, specificatamente nelle zone ai piedi delle Dolomiti. Questo vino è frutto dell’esperienza e della passione di Franz Haas, una cantina che da generazioni si dedica alla produzione di vini di alta qualità, esplorando le potenzialità varietali e le peculiarità del terroir alpino.

“Manna” è un blend unico di diverse varietà di uva, che variano di anno in anno a seconda delle condizioni climatiche e delle scelte enologiche, solitamente includendo Riesling, Chardonnay, Sauvignon e altri vitigni autoctoni e internazionali. Questa scelta conferisce al vino una ricchezza e una complessità aromatica notevoli, oltre a una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, il Bianco Dolomiti IGT Manna di Franz Haas offre un bouquet aromatico intenso e articolato, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo, erbe aromatiche e una leggera mineralità che riflette il suolo roccioso delle Dolomiti.

In bocca, il vino rivela una struttura complessa ma estremamente equilibrata, con un’acidità vivace che ne sostiene la freschezza e contribuisce a un sorso piacevolmente persistente. I sapori sono coerenti con le sensazioni olfattive, arricchiti da una texture morbida e da un finale lungo e sapido, che invita a un altro sorso.

Ideale in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, risotti e formaggi freschi, il Bianco Dolomiti IGT Manna si distingue anche come un vino da aperitivo, capace di stimolare il palato e prepararlo ai piaceri della tavola.