Blanc De Noirs Spumante Brut – Prestige – Bellussi

Il Blanc De Noirs Spumante Brut – Prestige – Bellussi è uno spumante di alta qualità che si distingue per essere prodotto esclusivamente da uve nere, seguendo la metodologia Blanc de Noirs. Questa particolare tipologia di spumante rivela l’abilità della cantina Bellussi nell’arte spumantistica, combinando tradizione e innovazione per creare un prodotto di prestigio.

La selezione delle uve, accuratamente scelte tra le migliori varietà a bacca nera, consente di ottenere uno spumante di grande carattere, dove la vinificazione in bianco esalta le peculiarità aromatiche e la freschezza del frutto, mantenendo un delicato colore paglierino con riflessi talvolta dorati, tipici di uno spumante Blanc de Noirs.

Il Blanc De Noirs Spumante Brut – Prestige si apre con un perlage fine e persistente, segno di una eccellente qualità e di una fermentazione controllata. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi sottilmente trasformati in sentori di frutta a polpa bianca, arricchiti da sfumature di pane tostato e lieviti, frutto della lunga maturazione sur lie.

Al palato, questo spumante di Bellussi si rivela equilibrato, con una piacevole vena acida che ne sostiene la struttura e ne esalta la freschezza. Le note fruttate si intrecciano a quelle più evolute, conferendo al vino una complessità e una persistenza gustativa notevoli, caratteristiche distintive dello stile Brut.

Ideale come aperitivo, il Blanc De Noirs Spumante Brut – Prestige – Bellussi è anche un compagno versatile per accompagnare tutta la durata del pasto, capace di esaltare piatti a base di pesce, frutti di mare, ma anche carni bianche e formaggi delicati.