Primitivo Salento IGT – Artas – Castello Monaci

Il Primitivo Salento IGT “Artas” di Castello Monaci è un’espressione di alta qualità del vitigno Primitivo, coltivato nelle fertili terre del Salento, nel cuore della Puglia. Questo vino incarna la passione e la dedizione di Castello Monaci per l’eccellenza enologica, riflettendo la ricchezza e l’intensità che il Primitivo può raggiungere in questa regione soleggiata e ventosa. “Artas” rappresenta una delle etichette di punta della cantina, offrendo un’interpretazione sofisticata e potente di questo amato vitigno.

Visivamente, si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che ne sottolineano la concentrazione. Al naso, il vino dispiega un bouquet intenso e complesso, dominato da note di frutta rossa e nera matura, come ciliegie, prugne e more, arricchite da sfumature di spezie, cioccolato e un elegante tocco di vaniglia, frutto di un accurato affinamento in barrique.

In bocca, rivela una struttura maestosa, con tannini vellutati e ben integrati che sostengono un corpo ricco e pieno. L’equilibrio tra la potente espressione fruttata, la dolcezza speziata e una freschezza ben dosata rende il vino estremamente piacevole e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia ricordi di frutta matura e note tostate.

Ideale in abbinamento con piatti robusti e saporiti, come carni rosse alla brace, piatti di selvaggina e formaggi stagionati, il Primitivo Salento IGT “Artas” di Castello Monaci è anche un eccellente vino da meditazione, da apprezzare lentamente per coglierne tutte le sfumature.

Con “Artas”, Castello Monaci celebra la forza e la bellezza del Primitivo di Salento, offrendo un vino che è al contempo un tributo alla tradizione vitivinicola pugliese e un’espressione della capacità innovativa della cantina, in grado di esaltare le potenzialità di questo vitigno in chiave moderna e sofisticata.