Marsannay “Les Finottes” – Domaine Bart

Il Marsannay “Les Finottes” del Domaine Bart è un esemplare raffinato di vino rosso proveniente dalla Côte de Nuits in Borgogna, Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, selezionate scrupolosamente da vigne vecchie che crescono in un terreno argilloso-calcareo, ideale per questa varietà.

La vinificazione del Marsannay “Les Finottes” segue metodi tradizionali che includono la fermentazione in vasche aperte e un successivo affinamento in barrique di rovere francese, il che aggiunge strati di complessità al bouquet del vino. Il risultato è un equilibrio impeccabile tra la freschezza del frutto e la struttura tannica, arricchito da un elegante sottofondo di note speziate e legnose.

Visivamente, il vino presenta un colore rosso rubino vibrante con riflessi granata. Al naso, emergono aromi intensi di ciliegia, lampone e una leggera venatura terrosa, completati da sottili accenni di vaniglia e chiodi di garofano. All’assaggio, il Marsannay “Les Finottes” rivela una tessitura setosa e un corpo medio, con un piacevole equilibrio di acidità e tannini ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con eco di frutta rossa e tocchi minerali.

Questo vino è particolarmente adatto all’abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Rappresenta una scelta eccellente per gli intenditori desiderosi di esplorare la tipicità e l’eleganza dei Pinot Noir di Borgogna. Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature.