Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido

Il Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido è uno dei vini italiani più celebri e prestigiosi a livello mondiale, simbolo dell’eccellenza enologica della Toscana. Prodotto dalla Tenuta San Guido, situata nella denominazione di Bolgheri sulla costa toscana, il Sassicaia rappresenta il culmine della visione e della passione della famiglia Incisa della Rocchetta, che ha introdotto lo stile dei vini bordolesi in Italia, piantando varietà di uva come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in un territorio fino ad allora non considerato per la viticoltura di qualità.

Il Sassicaia ha debuttato nel 1968, rivoluzionando il panorama vinicolo italiano e diventando il capostipite dei cosiddetti “Super Tuscan”, vini che, pur non aderendo strettamente alle regole delle denominazioni tradizionali italiane, hanno raggiunto una fama e un riconoscimento internazionale per la loro qualità eccezionale. Il successo del Sassicaia ha portato alla creazione nel 1994 della DOC Bolgheri Sassicaia, l’unica DOC italiana dedicata a un singolo vino.

Prodotto principalmente da uve Cabernet Sauvignon con una piccola percentuale di Cabernet Franc, il Sassicaia è noto per il suo profilo elegante e complesso, con un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. L’affinamento in barrique di rovere francese per circa 24 mesi contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico ricco, con note di frutti rossi maturi, spezie, erbe aromatiche e accenti legnosi, che si fondono in un’armonia perfetta.

Alla vista, il Sassicaia si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, il vino offre una complessità aromatica straordinaria, con sentori di mora, cassis, tabacco, cioccolato e un leggero tocco balsamico. In bocca, è ricco e stratificato, con tannini setosi e un’acidità vibrante che ne garantiscono una lunga persistenza e un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido è non solo un vino di grande piacere, ma anche un simbolo di innovazione e di eccellenza italiana, apprezzato dagli amanti del vino in tutto il mondo.