Costa del Nero DOC – Conte Vistarino

Il Costa del Nero DOC – Conte Vistarino è un vino rosso elegante e complesso, prodotto dalla storica tenuta Conte Vistarino, situata nella Lombardia, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Questa zona è conosciuta per la sua vocazione vitivinicola, grazie a un terroir particolarmente favorevole alla coltivazione di varietà sia autoctone che internazionali, che qui trovano un’espressione unica.

Il Costa del Nero è dedicato principalmente alla varietà Pinot Nero, un vitigno che richiede particolare attenzione sia in vigna sia in cantina ma che, nelle condizioni ideali, è capace di dare vita a vini di grande finezza e profondità. Conte Vistarino è uno dei pionieri nella coltivazione del Pinot Nero in Italia, avendo introdotto questo vitigno già nel XIX secolo, e le loro ampie esperienze si riflettono nell’alta qualità dei vini prodotti.

Questo vino DOC (Denominazione di Origine Controllata) proviene da vigneti situati su colline caratterizzate da terreni calcareo-argillosi, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e contribuiscono alla sua struttura ed eleganza. L’esposizione favorevole e il microclima della zona garantiscono una maturazione ottimale delle uve, che sono raccolte manualmente per preservarne l’integrità.

Alla degustazione, il Costa del Nero DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, accenti floreali, sfumature di spezie e un leggero tocco balsamico, risultato di una sapiente lavorazione e di un adeguato periodo di affinamento in legno.

In bocca, il vino si rivela equilibrato, con tannini setosi e ben integrati che sostengono una struttura robusta ma elegante. L’acidità vivace contribuisce a mantenere freschezza e bevibilità, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate.

Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati, il Costa del Nero DOC – Conte Vistarino è un vino che si distingue per la sua capacità di combinare intensità aromatica e finezza strutturale, offrendo un’esperienza degustativa che riflette l’alta qualità del Pinot Nero coltivato in Oltrepò Pavese.