Vive Cabernet Sauvignon – Bodega Alta Vista

Il Vive Cabernet Sauvignon di Bodega Alta Vista è un’espressione vibrante e fruttata del Cabernet Sauvignon, accuratamente prodotto nelle fertili valli dell’Argentina, dove questo vitigno internazionale ha trovato una seconda casa, esprimendosi con caratteristiche uniche grazie al clima e al terroir particolari della regione. Bodega Alta Vista, rinomata per la sua capacità di combinare metodi di vinificazione tradizionali con tecniche innovative, presenta con il Vive un vino che cattura l’essenza della varietà con un approccio fresco e accessibile.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da una vinificazione attenta, volta a preservare la freschezza e l’intensità del frutto. La fermentazione avviene a temperature controllate per estrarre colori vivaci, aromi varietali distintivi e tannini morbidi, garantendo al contempo che il vino mantenga la sua vivacità caratteristica. L’obiettivo è produrre un vino che sia allo stesso tempo complesso e piacevolmente bevibile, con un equilibrio perfetto tra struttura e accessibilità.

Visivamente, il Vive Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante, dominato da aromi di frutti rossi maturi come cassis e ciliegie, arricchiti da sfumature di pepe nero, erbe aromatiche e un leggero tocco di vaniglia, risultato dell’affinamento in legno che aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.

In bocca, il vino esprime una grande vivacità, con tannini morbidi e ben integrati che supportano una trama gustativa ricca di frutta rossa e spezie. L’acidità è ben bilanciata, contribuendo a una sensazione di freschezza che invita a un altro sorso. Il finale è lungo e pulito, con un piacevole ritorno delle note fruttate e speziate percepibili al naso.

Ideale in abbinamento con una vasta gamma di piatti, dal barbecue alla carne rossa grigliata, piatti a base di pasta con sughi ricchi e formaggi di media stagionatura, il Vive Cabernet Sauvignon di Bodega Alta Vista è una scelta eccellente per chi cerca un vino che unisce la tipicità varietale del Cabernet Sauvignon con l’unicità del terroir argentino, offrendo un’esperienza degustativa ricca, ma allo stesso tempo fresca e accessibile.